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幸运飞艇彩票下单注册:零失敗面包機做酸奶的教程,濃稠老酸奶自己做(2)

發布時間:2019-05-16     來源:3lian  瀏覽次數:41

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  6、最后按啟動就OK了。

  7、8小時后,酸奶就做好了。

  酸奶做好后,先完全晾涼,倒入密封容器中,入冰箱冷藏保存,吃的時候加點蜂蜜,營養又美味。

  第二種面包機酸奶做法

  食材包括:純牛奶500ml,酸奶50-100ml;

  開始制作1、把所有容器用開水燙一邊,擦干水分或風干備用。

  2、把牛奶倒入鍋中溫一下,不要燒開,只要稍微溫熱一下,正好喝的溫度。

  3、把酸奶倒入牛奶中攪勻,倒入晾干的容器中。

  4、把所有容器放入面包機中,接通電源,按下酸奶或發酵功能,6-8小時后即可發酵完成。

  5、因為發酵時沒加糖,所以做好的酸奶還很酸,而且剛做好的酸奶比較溫熱,最好冷藏一下,調味后食用?!?/p>

   第三種面包機酸奶做法

  食材包括:鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水?!?/p>

  開始制作:準備干凈的容器,用開水殺菌消毒,再加熱牛奶,但牛奶不要加熱到沸騰,溫度適中即可。把牛奶倒入容器中,加白糖攪拌均勻。為能順利發酵,加全脂乳粉和水。最后把容器放在面包機中,按發酵鍵。等面包機停止后,酸奶就做好了。

  時尚吃法:日??梢雜盟崮套齔墑鄙興崮燙撞褪秤?,比如水果酸奶沙拉、酸奶涼面、豆奶酸奶、無糖酸奶。如果孕婦沒有反酸情況,也可以喝。若孕婦便秘,喝酸奶有助于消化。

  第四種面包機酸奶做法

  食材包括:牛奶2袋908克,益生菌1克,蜂蜜適量;

開始制作1、準備材料;

2、將面包機內筒用熱水燙2-3分鐘倒出,帶面包桶涼后倒入少許牛奶;

3、倒入益生菌1小袋拌勻;

4、再倒入剩下的牛奶;

5、面包桶放入面包機,蓋上上蓋,選擇功能6,顯示時間8小時。偶是晚上做的,然后就可以睡覺覺了,讓它自己發酵去;

6、8小時后酸奶做好了,加上適量蜂蜜,酸酸甜甜滴誘惑哦!

第五種面包機酸奶做法

  準備用料:牛奶1000ml、酸奶發酵劑一包、細砂白糖50g。有酸奶功能的面包機一臺。

  步驟:制作方法超級簡單的,我們只要把所有的材料都放進面包機中,看面包機上有沒有攪拌的按鈕,如果沒有就按和面的那個按鈕。這樣就會把我們的材料給攪拌均勻。

  攪拌均勻之后,選擇酸奶功能鍵,開始進行制作酸奶。選擇的發酵時間是六個小時或者是八個小時也可以。時間是有點長,所以我們在制作酸奶的時候可以選擇在晚上制作,然后第二天起來就能吃咯。

  等到時間過后,我們的酸奶就制作好了,把酸奶倒在容器里面,放在冰箱的冷藏室里,隨時吃隨時拿就可以了。

 第六種面包機酸奶做法

  食材包括:原味酸奶1盒,全脂純牛奶1升。白砂糖30克。

   開始制作:

  1、把材料準備好。

  2、把酸奶倒入面機桶中。

  3、加入砂糖。

  4、加入牛奶。

  5、輕松攪拌一分鐘,選擇9、酸奶。

  6、8個小時后,第二天睜開眼睛,就可以喝上安全放心的酸奶。

  自己做的酸奶,很濃,口感有點像老北京酸奶?! ?/p>

 食材包括:面包機(前提條件,有酸奶功能);純牛奶1L,新鮮酸奶2小盒(共200g),材料費用大概12元;

  開始制作:

  1.裝奶的模具消毒:俺使用家里燉湯的一套瓷盅,嘿嘿,真是非常合適啊,剛剛好放1L奶!放在開水里面煮了一會備用(沒試過不消毒是否可以);

  2.加入牛奶和酸奶:用消毒過的筷子攪拌均勻,可以加一些白糖,根據自己的口味,做好之后再加糖就沒有那么方便了;

  3.發酵:打開酸奶功能,我的面包機需要8小時,其實這種天氣,估計開機4小時,然后再自然發酵就可以了的,因為是萬全方法,所以就一直開著,不過還好這個功能用不了什么電的;

  4.成品:不用說啥了吧,直接上產品,嘿嘿,看著真不錯,和外面買的老酸奶差不多啊!

  經驗總結:

  1.其實做酸奶最關鍵應該是發酵的溫度,一般要求42度左右,只要有這個穩定溫度的機器都可以的,烤箱,酸奶機什么的(了解了原理就好做了啊);

  2.俺沒有使用面包機的和面缸,首先是因為有油擔心影響效果,其次酸奶的酸度還是比較高的,擔心會對缸壁有腐蝕作用;

  3.菌種的引子,最好使用酸奶菌,那個更加保險,俺是將就著用酸奶了,為了保險用了2小盒(新鮮日期);

  4.發酵環境,前面已經說了,為了保險一直開著面包機,畢竟1L奶啊,不成功就成垃圾了,浪費啊;

  三、吃用面包機制作的酸奶有哪些好處? 1.調整腸道菌群,抑制有害菌,促進消化吸收,改善胃腸道功能。每天喝1-2杯酸奶,堅持幾個月之后,可使消化吸收功能明顯改善,便秘和腹瀉等問題得到有效緩解,胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失。

  2.改善乳糖不耐癥,提高對乳制品的適應能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出乳糖酶”,幫助人體消化乳制品中的乳糖,誘導人體腸道產生乳糖酶。經常喝酸奶,可以提高對乳制品的消化能力,漸漸適應牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。

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  3.提高鈣、鐵等礦物質的吸收率。酸奶中含有促進礦物質吸收的乳酸,還有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質,可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。尤其是對于礦物質吸收能力較差的老年人來說,酸奶是極好的營養食品。

  4.降低血清膽固醇。攝入酸奶不僅不會升高血清甘油三酯和血膽固醇,反而具有降低血脂的作用。這種作用一方面來自其中的乳酸菌及其菌體碎片,另一方面來自酸奶中所含的蛋白質類成分。

  5.減輕輻射損傷,抑制輻射后淋巴細胞數目下降。實驗證明,攝入酸奶之后的小鼠受到輻射值后身體耐受力更強,免疫系統的破壞較輕。

  6.提高腸道免疫功能,防治腸道感染。人體和動物實驗都證明,在攝入酸奶之后,對各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強,腹瀉發病率低,癥狀輕,恢復快。甚至有些國家已經開發出旅行者用酸奶”,專門用于預防腸道疾病。

  7.激活免疫系統功能,提高巨噬細胞的吞噬能力和T細胞功能。國內外研究都證明,攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能,并提高人體對各種逆境的抵抗能力,并有抑制腫瘤的作用。


 
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